WIEĹťA WIDOKOWA JAGODA Przymierzam się z kolegami do otwarcia knajpy, mysle ze do 4-5 lat powinnismy zdazyc. Orientuje sie ktos moze w koniecznych kosztach? Nie wiem jaki bedzie metraz, ale podejrzewam, ze nic wielkiego, ale na tyle duza zeby spokojnie mozna bylo zagrac tam koncert. Na szczescie nei ja bede dawal na to pieniadze wiec na pewno ja oworzymy. kokosow tez z tego wielkich nie bedzie o czym doskonale wiemy, poniewac to my ja bedziemy prowadzic. To bedzie nasz gwozdz do trumny, pewno sie zpaijemy na smierc, niestety nie potrafimy wymyslec nazwy, jeden chce zeby bylo pod brązową szufladą gdyż lubi seks analny, reszta nie ma sprecyzowanych faworytow. padlo tez zimna pucha, ale kojarzy sie to z znowuż koledze z pochwa eks Ja bym nazwał knajpę: "W ciemnej dupie" nie ma chyba nic gorszego od alkoholików otwierających knajpę PPC, będziesz stał za barem? ladaco nie do konca, wiemy wszystko o piciu, takze kazdemu pijakowi stworzymy znakomite warunki, jesli oczywiscie zachowa klase. Ja nawet mysle, ze ta knajpa przyniesie jakis dochod, no ale przeciez nie o to w tym wszystkim chodzi. Bede stał za barem, powiem wam ze juz otatnio mialem stac, ale wlasciciel knajpy powiedzial, ze chyba sobie robie jaja, bo dzien wczesniej wpadla tam moja eks i wystrzelala mnie po pysku jak adamek gołotę i prawei rozjebala drzwi tak nimi trzaskała, to go zdnenerwowalo najbardziej [ Dodano: |7 Mar 2010|, 2010 17:58 ] Własna knajpa to fajna sprawa, ale trzeba mieć dużo kasy na starcie. Wynajem 150-200m2 co najmniej, meble, wystrój, część rzeczy można dostać od firm piwowarskich jako materiały reklamowe po podpisaniu umowy na wyłączność, koncesje-tu chyba zależy jaki woltaż trunków się oferuje (koszt koncesji pow. 18% alkoholu to było chyba coś z 2 tys+ problemy związane z żarciem, jeśli wogóle takie będzie dostępne. wiadomo, ze musimy miec koncesje na gorzole, kasa to nie bedzie duzy problem. mam kumpla, ktory zarabia kupe pieniedzy Coś tam mogę się wypowiedzieć, mimo że knajpa rodziców to raczej inny klimat. Jak mają być koncerty to metraż rzeczywiście musi mieć 200m2 z zapleczem jeśli mają to być raczej małe gigi do 100-120 osób maks. Wydaje mi się że dzisiaj najistotniejszą rzeczą jest miejsce. Jak dojazd jest trudny to najlepszy klimat nie pomoże. I nie ma co mówić "kto ma znaleźć ten i tak do nas trafi". Chuja prawda, tak będzie tylko przy zainteresowaniu wydarzeniem danego dnia. Napisz może jaki profil baru ma być. Czy piwo+po dwa rodzaje whiskey, ginu i rumu, czy też trochę bardziej rozbudowane planujecie w tej kwestii? Jak ma być to knajpa dla np. użytkowników CP/DP to nie ma co się wyginać, bo butelka z jakimś drogim gównem którego sam nie lubisz, będzie Ci stała rok na półce. mysle, ze jesli chodzi o alkohol, to pewno wystarczy nam obok tego whisky, ginu i rumu, tequila i pewno jeszcze kilka rzeczy, ale bez zadnych szalenstw. Profil ma byc takie, zeby sie tam ludzie lubili przychodzic urżnąć, bo nie lubia knajp z piwkiem za 8zl, ale tez zeby nie przychodzila jakas patologia. Po prostu zwykla knajpa dla mlodych ludzi. w zarcie na bank sie nie bedziemy pakowac, bo musielibysmy zatrudnic kucharza, a to juz bylaby lekka przesada Zawsze można dokupić mikrofalę i mieć na składzie jakieś hamburgery, zapiekanki, czy inne takie rzeczy. A na sprzedaż żarcia nie potrzeba żadnych papierów/zaświadczeń? dobra nie rozmawiajmy o rzeczach oczywistych jak automat do gumek i orzeszki solone. poza tym nie bede nikomu robil smierdzacych hamburgerow. TYlko chcialbym wiedziec jakich kosztow sie mozna spodziewac 100, 200, 300 tys na poczatek, zeby to wyremontowac odpowienio i zaopatrzyc w alko. Dlatego dajemy sobie kilka lat, zeby to zrobic porzadnie, bo wiem jak kurewsko ciezko rozkrecic w Polsce interes,a pewno zalatwianie kwitow wszystkich zajmie z rok Koszty zależą chyba od wielkości i położenia lokalu. A macie już namierzone coś? musisz sie rowniez liczyc z tym ze czasem moga przyjsc do was ludzie którzy zażadają sobie pewien procent za prowadzenie interesu na ich terenie.... Jak mają być koncerty to metraż rzeczywiście musi mieć 200m2 z zapleczem jeśli mają to być raczej małe gigi do 100-120 osób maks. to będzie cos kolo tego. remont i wyposazenie kosztowalby tyle samo w centrum miasta jak i na jego obrzezach, tylko czynsz jest inny pomyśl nad barem na statku - autentycznie. jest spora luka w prawie niestety mialbym problem z dojazdem Tu coś było na temat knajpy: http://www.conservativepu...opic.php?t=1858 niestety mialbym problem z dojazdem szkoda - na starej barce można zaadaptować 100-150 m powierzchni, a koszt trzymania i zakupu jest nieporównywalnie niższy. tylko byś musiało by się to nazywać np. centrum kultury niezależnej - z wpisanymi np. pięcioma koncertami miesięcznie w statucie - aby urzędasy łaskawszym okiem spojrzały i koncesje dały. sam o tym myślałem, ale na razie muszę się studiami zająć i nauką norweskiego Z żarciem czy bez, wszędzie gdzie jest podawane ludziom coś do spożycia itd. musi wpaść sanepid i dalej trzeba spełnić różne wymagania typu haacap... Dobra robota w tym sanepidzie, za napisanie dokumentacji niezbędnej do otwarcia knajpy biorą 2-3 koła. Do menu mimo wszystko bym proponował może nie hamburgery, ale coś wrzucić trzeba poza orzeszkami, z 3-4 pozycje wystarczą. Bo ludzie często jak wyjdą coś zjeść to już nie wrócą. A jest masa rzeczy przy których nie ma roboty, są tanie i dobre, np. tosty. Ze wszystkim, tj. remont+wyposażenie sali+wyposażenie baru oraz zaplecza(zmywarki, lodówki itd.) przy tej wielkości budynku liczyłbym z 250-300 tyś, jeśli będzie w przyzwoitym stanie na starcie. czyli tak jak mniej wiecej pzypuszczalem. bedzie to projekt mojego zycia i predzej czy pozniej go zrobimy mam nadzieje, ze predzej. Mamy tam zamiar spedzac kazda nasza wolną chwile ku uciesze zon i kochanek kiedys myslalem sobie zeby otworzyc lokal, a w zasadzie bardziej restauracje która specjalizowała by sie w podawaniu jajecznicy, z 15 rodzajów jajecznicy powiedzmy inna sprawa jest tez taka ze jak ma sie knajpe trza byc zajebiscie stanowczym... kiedys tez była knajpa jedna fajna koło sieradza w takiej wsi zdunska wola, zajebista, wlasciciel spoko koles, robił koncerty itp... ale zaczoł dawac na kreche ludziom, znajomym za friko itp, jak wyjezdzałem na wyspy to koles zwijał interes niestety część rzeczy można dostać od firm piwowarskich jako materiały reklamowe po podpisaniu umowy na wyłączność, ale to już było i nie wróci więcej czasy jak browary sypały kasą na prawo i lewo już minęły. To jest najgorszy czas na otwieranie jakiejkolwiek knajpy. W zasadzie teraz to co chwila knajpy się zamykają a nie otwierają. To nie czas na otwieranie knajpy. Jak chcesz zamrozić sobie kase to lepiej wsadz je na lokate będzie przynajmniej w każdej chwili do wyciągnięcia a z knajpy to teraz szybko nie wyciągniesz swojej kasy. Wiem coś na ten temat, knajpy to moja praca ale zaczoł dawac na kreche ludziom, znajomym za friko itp, jak wyjezdzałem na wyspy to koles zwijał interes niestety Takie akcje w żadnym kurwa wypadku. To nie spożywczy na wiosce gdzie czekają na zasiłek. My mamy oczywiście paru klientów którzy mają zniżki, czy też jak im zabraknie to mówię po prostu "Jutro uregulujemy, proszę się nie przejmować". Ale to są ludzie których moi rodzice spokojnie mogą nazwać dobrymi przyjaciółmi. I co ciekawe są to też przyjaźnie które się w knajpie zaczęły, a nie tylko do niej przeniosły. Lojalny klient-bezcenny. Reszta bez litości, nawet jeśli to pani z przedszkola czy kumpel ze szkoły. I co ciekawe są to też przyjaźnie które się w knajpie zaczęły, a nie tylko do niej przeniosły Takie przyjaźnie to konkret, sam chodze do knajpy, gdzie spokojnie mogę bez obaw o wyrzucenie z niej, przybić gwoździa, a barman wsadzi mnie do taksówki albo sam pod dom odwiezie jak będzie zamykał... Swoją drogą to mój kumpel z dzielni poznał w tej knajpie swoją aktualną żonę (córka szefa) siedząc przy barze... Nigdy nie wiesz gdzie dopadnie Cię przeznaczenie... inna sprawa jest tez taka ze jak ma sie knajpe trza byc zajebiscie stanowczym... kiedys tez była knajpa jedna fajna koło sieradza w takiej wsi zdunska wola, zajebista, wlasciciel spoko koles, robił koncerty itp... ale zaczoł dawac na kreche ludziom, znajomym za friko itp, jak wyjezdzałem na wyspy to koles zwijał interes niestety hehe jak szef groszka, co potrafi wyjebać za człowiekiem 250m żeby odzyskać szklane Co by nie mowic to wlasny lokal to jest moje odwieczne marzenie, szczegolnie taki gdzie nie trzeba sie martwic o wyniki finansowe niestety niemam kumpli którzy mogą wyczaroiwać pare dużych baniek... Dwie moje znajome mialy lokale - jedna w Krakowie przy małym rynku czy jak to sie nazywa - odjebało jej tak ze praktycznie wszyscy starzy znajomi ją olali, druga z Katowic to całkowite przeciwieństwo, niestty skonczylo się porażką finansową właśnie przez zbbytnie "rozpuszczenie" znajomych których zaczelo baaardzo szybko przybywać. no wlasnie nie, od listopada siedzielismy we 3, pieklismy kielbaski w kominku, no i rozmawialismy o zyciu i przyszlosci i jeden kumpel mowi, ze ciekawe, czy juz zawsze bedzie klepal biede w jakies chujowej roboocie, no i wtedy drugi powiedzial, zeby sie nie martwil, bo on otworzy knajpe dla siebie i dla nas, a ze jest to gosc, ktory robi to co mowi wiec on ja na bank kiedys otworzy. mysle ze kokosow by z tego nie bylo, ale szanse powodzenia jednak sa. jak sie nazywala knajpa twoje kolezanki w K-CE moze ja znam Studnia, Piotrowice to były bodajże. bylo wino z kija z tego co pamietam, moi kumple z klasy tam chodzili bo mieli blisko z manhattanu Musisz przejrzeć nową ustawę o jaraniu, bo do jakiegoś tam metrażu właściciel lokalu może wybrać, czy można u niego palić, czy nie, ale od pewnej granicy musisz mieć chyba wydzielone miejsca dla palących i dla niepalących. Nie wiem dokładnie, trzeba doczytać, co oni powymyślali. z racji tego ze jestem zajebanym pesymista to mam super nazwe dla twojej knajpy! BANKRUT! Fajnie brzmi! spotyka sie 2 kolesi i jeden pyta drugiego co dzis robi a ten mu na to ze idzie do BANKRUTA! Lepiej nazwać ją "dom". SMSy do stęsknionych żon i narzeczonych czekających w domu z obiadem nabiorą wtedy nowego znaczenia i nawet dreszczyku emocji wywołanej niepewnością. bankrut troszke za ostra, dom calkiem fajna. z ta nazwa bedzie problem, w sezonie wakacyjnym urzędujemu w hotelu Chilton. moja ta knajpa niestety nie bedzie, ja beda ja tylko prowadzil z kolegą, a jesli nie bedzie wlasciciela w poblizu moge mowic mlodym dziewczynom, że jest moja zanotowane.pl doc.pisz.pl pdf.pisz.pl szamanka888.keep.pl